你們知道嗎？肉骨茶這個名字是從馬來西亞傳來的，馬來語的發音叫做「BAK-KUT-TEH」這個名字，我就覺得超級親切，就像我們臺灣的小吃一樣！說起來，這「TEH」的發音，很像閩南語的「茶」。
這道菜不只是一道菜，它還代表了許多歷史和故事。像是潮州胡椒風味的白派肉骨茶，或是福建的黑派肉骨茶，都是由中國南方的移民帶到馬來西亞後，發揚光大的美食喔！
許多觀光客到大馬都特地品嚐那香香的肉骨茶。尤其帶有一點胡椒味，真的很下飯，
尤其當地人超級愛那個帶有藥香和肉香的湯，喝起來真的是一口接一口，根本停不下來啦！那麼，大家知道肉骨茶湯到底有什麼神奇的地方嗎？
肉骨茶的由來
肉骨茶，這道美食真的和它的背後故事緊緊相連，有時候，一道料理的起源可以講述好多好多的故事。
說起來，肉骨茶這道菜真的很有趣！想像一下大大的帶骨豬肉，經過長時間的熬煮，再加上滿滿的胡椒調味，香氣四溢～
尤其肉骨茶中一定要有胡椒這個神奇的調料，不止我愛，古人也超愛的！它的起源可追溯到遠古的印度，然後慢慢的被帶到馬來半島和蘇門答臘。
而且喔，馬來半島上的很多勞動力移民，他們發明了肉骨茶這道料理，主要就是要補充體力，真的超有歷史感的一道菜呢！
在家自己做肉骨茶的方法
所需食材 (供2-4人份)
- 豬骨 300-500 克 (推薦使用黑毛豬，更有口感！)
- 豬五花肉 300-500 克
- 炸豆皮 (可依喜好選擇是否添加)
- 貢丸 (可依喜好選擇是否添加)
- 金針菇 (可依喜好選擇是否添加)
- 肉骨茶湯料一份
- 水 300 毫升
- 一顆整蒜頭
- 小束香菜 (可依喜好選擇是否添加)
調味品
- 糖 (適量)
- 鹽 (適量)
- 白胡椒粉 (適量)
- 醬油一大匙
肉骨茶製作三大步驟
肉骨茶製作步驟1.
在鍋中加入冷水，將豬骨和豬肉放入後開火。當水滾後，關火並取出肉材沖冷水，備用。
請注意：開始煮煮之前請使用冷水哦！
肉骨茶製作步驟2.
在鍋中加入300毫升水、肉骨茶包、香菜和整蒜頭。當水滾後轉小火，慢煮約一小時。若使用電鍋，可直接燉煮一小時。
肉骨茶製作步驟3.
最後，加入自己喜歡的配料，像是貢丸、米血、豆皮和調味料，拌勻後再煮滾。熱騰騰的肉骨茶準備上桌，保證讓家人讚不絕口！
製作肉骨茶的偷吃步方法
簡單快速的美味—踏輕肉骨茶
踏輕肉骨茶是您追求效率與品質的首選。在現今忙碌的生活節奏中，許多人渴望能夠快速地準備出一道美味的佳肴。直接購買踏輕肉骨茶讓您不必花費大量時間去尋找和準備材料，只需按照簡單的步驟，即可輕鬆烹煮出傳統的馬來西亞風味。
保存完整的傳統風味
儘管您不需要自行準備繁瑣的材料，但踏輕肉骨茶依然保留了那獨特且令人懷念的傳統風味。選用上等的香料和優質的肉材，每一口都是一次味蕾的旅行，帶您回到那滿桌家鄉菜的溫馨時光。
輕鬆製作，享受家庭時光
不再需要花費大量時間在準備食材和調味料，這意味著您有更多的時間可以與家人共度。購買踏輕肉骨茶，您只需花費短暫的時間就可以製作出一道美味的料理，留下更多的時間享受家庭的歡樂和溫馨。讓美食成為家人之間的紐帶，增強彼此的感情。
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現代生活與肉骨茶的選擇：傳統製作與踏輕的便捷之道
在現今忙碌的都市生活中，每一分鐘都是金錢，每一刻都承載著我們的熱情與夢想。面對繁忙的日程，我們經常追求效率，而傳統的烹飪方式往往因為其繁瑣和耗時而被忽略。肉骨茶，這道深受喜愛的傳統料理，當然也不例外。
自己在家製作肉骨茶，確實帶有一種原始的滿足感。從選材到調味，每一步都體現了對家人和自己的愛。然而，這樣的烹飪過程需要時間和耐心，而這兩者在現代社會中顯得尤為寶貴。
而踏輕肉骨茶，正好為我們提供了一個完美的解決方案。它綜合了傳統的口味與現代的便捷，省去了調味和長時間熬煮的過程，但味道仍然不減當年。購買踏輕肉骨茶，不僅能讓我們在忙碌中迅速享受到這道美食，更代表著我們可以更高效地利用時間，去做更多有意義的事。
總結來說，無論是自己製作還是選擇踏輕，都是對肉骨茶這道料理的一種愛。但在現代社會，效率和便利往往成為首選。踏輕肉骨茶，滿足了我們對傳統口味的追求，同時也適應了現代人的生活節奏，確實是現今最佳的選擇。
★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3
📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00
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臺北肉骨茶排骨部位人氣推薦在我們的生活中，許多傳統美食都因繁忙的都市生活而漸漸被邊緣化。然而，踏輕肉骨茶的出現為我們帶來了一線希望，重新喚醒了我們對這道傳統料理的愛與回憶。
踏輕肉骨茶不僅僅是一包速食，它是對傳統與現代生活的完美詮釋。在包裝裡，每一粒香料、每一塊肉骨，都蘊藏著獨特的風味和故事。當熱水注入，那濃郁的香氣瞬間充斥整個空間，仿佛帶領我們回到過去，重新體驗那家的味道、那憶的溫度。南投肉骨茶配方人氣推薦
而最重要的是，踏輕肉骨茶省去了繁瑣的製作過程，讓我們在忙碌的生活中也能輕鬆享受到這道傳統美食。它滿足了我們對於效率和便利的追求，同時也不忘初心，堅持傳統的味道。臺中正宗肉骨茶配料人氣推薦
所以，無論你是想快速享受一頓美味的午餐，還是渴望回憶起過去的美好時光，踏輕肉骨茶都是你的最佳選擇。現在就讓我們一起，帶著踏輕，重新找回那失落已久的味道，享受這份珍貴的時光。臺中正宗肉骨茶配料真空包外送
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生活苦，要和甜的人在一起 2020-05-07 欄目分類：抒情散文 標題分類：抒情散文 叔本華說：人生實苦。 的確，人生不易。沒有誰的一生永遠晴空朗月，順風順水。生活的上空，總會忽然飄來一片黑云，甚而一場凄風苦雨，令人避無可避。 生命本就是一場漂泊的旅程，一路跌跌撞撞，兜兜轉轉。所以，一定要選擇和甜的人在一起，讓自己的人生旅途多一些快樂，多一些情趣。 選擇和正能量的人在一起 正能量的人自身就是光源體。生活樂觀，積極，向上，并且會用自己的熱情和信念感染身邊的人。 和正能量的人在一起，就算是陰天，心里也會覺亮堂。 他的話總是恰倒好處，讓人在“山重水復疑無路”時，覓得“柳暗花明又一村”的前方，看到生活的希望。 和正能量的人在一起，會有一種如釋重負，心胸開闊的感覺。總覺得興致勃勃，意猶未盡，相見恨晚。 他的“一蓑煙雨任平生”,會感染我們做一個樂觀豁達的人；他的“達則兼濟天下”,會感召我們做一個博愛無私的人；他的“窮則獨善其身”,會指引我們做一個嚴以律己的人。 而負能量的人總是在喋喋不休地抱怨，從生活到工作，沒有一樣讓他滿意。他的壞情緒會傳染給我們，讓我們倍感生活的晦暗、壓抑、郁悶和無聊。 和這樣的人在一起，即使晴空萬里，也會感到陰云密布，甚至有“風雨欲來風滿樓”危機感。 遠離負能量的人，和正能量的人在一起，讓生活做一些陽光，多一些生機！ 選擇和讓你笑的人在一起 王小波說：“一輩子很長，要找一個有趣的人在一起。” 那個有趣的人，會讓你的生活更甜，更有情趣。 你有困難，他會幫助你；你有錯誤，他會包容你；你哭泣，他會寬慰你；你微笑，他會很欣慰。 他不會和你針鋒相對，不會和你斤斤計較。你急他不急，你發脾氣，他會幽默化解，瞬間讓你破涕為笑。 喜歡讓你笑的人，一定是最在意你的人。只有在意你的人才會時時顧及你的情緒，關心你是否快樂！ 選擇和喜歡讓你笑的人在一起，你會感覺到生活的五彩斑斕，會感到生活的明媚和幸福！ 選擇和總是鼓勵你的人在一起 前行的途中，難免會坑坑洼洼；追夢的路上，難免有風風雨雨。 選擇和總是鼓勵你的人在一起，即使烏云遮日，也會看到光明和希望。 每個人都有想不開的時候，思想都有拐進死胡同的時候，這時候，朋友的鼓勵和點撥是多么重要呀。 喜歡鼓勵你的人，是你煮茗需要的薪火，是你夜歸照明的路燈，是你飄蕩迷途的白帆。 他不一定精明強干，也不一定高大偉岸，但他能讓你過得舒心，活得開心。讓你感到眼前的樂趣，看到未來的希望。 選擇和總是鼓勵你的人在一起，你會有“天生我材必有用”的自信，會有“車到山前必有路”釋然，也會有“乘風破浪會有時”的豁然！ 很多時候，我們煩惱，迷茫，落寞，只是因為沒有遇到正確的人。做最好的自己固然重要，但是選擇和正確的人在一起更重要。 那個時常讓你笑，給你呵護，給你鼓勵，給你信心的人，就是給你生活加糖的人，也你生命中可以選擇同行的貴人。 選擇和甜的人在一起，可以讓我們在一地雞毛的瑣碎中找到平實的幸福；在冷雨敲窗的黑夜中找到溫暖的慰藉。 愿我們的余生，有知己相伴，與幸福同行！ 作者： 映日清荷，喜歡在繁忙的工作之余，覓一處清幽靜謐的角落，執筆畫心，將生活的點點滴滴珍藏。微信號：yingriqinghe1226 公眾號：清荷心靈絮語ID:qinghe201608 >>>更多美文：抒情散文
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